Обычно мамы злоупотребляют частым приготовлением картофельного пюре, порой смешанного с небольшим количеством моркови или свеклы. Детям надоедает такая еда, и они отказываются от нее. Поэтому лучше давайте отдельно морковное пюре, затем картофельное со сливочным маслом, потом свекольное. Капусту дети едят не очень то охотно, поэтому лучше будет, если вы начнете давать ее позднее, когда вкус у малыша будет уже сформирован и он с большей охотой станет есть предлагаемые ему новые блюда. Можно для придания особого вкуса и разнообразия заправлять овощные супы свежими помидорами. Смотрите только чтобы овощи были свежими и здоровыми. Узнать про болезни томатов можно онлайн.
Из фруктов ребенок вначале знакомится с яблоками. Из них готовят сок, дают тертое яблоко, яблочное пюре. Яблоки богаты железом, клетчаткой. Они полезны и как послабляющее средство, и как закрепляющее при поносах. Если ребенок уже научился жевать, то давайте ему спелое яблоко. Однако очищать от кожуры его не надо. Клетчатка, содержащаяся в яблоках, способствует своевременному опорожнению кишечника. При поносах ребенку дают очищенное от кожуры и зерен тертое яблоко. Однако делать это нужно только после консультации с врачом.
С семимесячного возраста ребенку начинают давать компоты, приготовленные из свежих или сушеных фруктов
Компоты и сухофрукты
После года ребенку уже можно давать яблоки или груши, нарезанные кусочками. Вишни, абрикосы, чернослив лучше давать в вареном виде до достижения ребенком 18 мес. В зимнее время и в межсезонье можно использовать сухофрукты, а также детские консервы. Прежде чем дать ребенку большой объем вишни, клубники или малины, лучше будет, если вы угостите своего малыша только одной ягодкой и проследите, не даст ли он на нее аллергическую реакцию. Убедившись в отсутствии таковой, вы можете постепенно увеличивать количество этих ягод.
Чтобы сохранить витамин С в фруктах и ягодах, не нужно оставлять их на долгое время в воде. Не следует также заранее готовить фруктовое пюре или сок, так как от соприкосновения с воздухом витамин С разрушается.
Варить компот следует в небольшом количестве воды.
Сушеные финики детям дают после двухлетнего возраста.
Родителям следует запомнить, что после того, как малыш поел фрукты, ему не следует сразу давать пить, так как клетчатка быстро набухает, в кишечнике образуется много газов, которые растягивают кишечник и вызывают дискомфорт у ребенка.