Ресторанный бизнес: расширяем свою деятельность

Ресторанный бизнес является широко распространённой деятельностью, которой успешно занимаются люди на всех континентах земного шара. Каждый ресторатор всегда ищет новые идеи, позволяющие сделать бизнес более рентабельным и конкурентоспособным. Открытие банкетного зала для свадьбы – прекрасная возможность увеличить свою прибыль и количество клиентов.

В первую очередь вам потребуется изучить предложения рынка, которые актуальны для вашего города. Как правило, в дефиците – банкетные залы, позволяющие вместить большое количество людей. Банкетные залы, пользующиеся большим спросом, обычно расположены в парковой зоне города, вдали от фабрик и шумных автомагистралей. Кроме того, идеальный банкетный зал, по мнению потребителей, должен находиться на первом этаже и располагать автономным входом. Обратите внимание на то, чтобы возле здания имелась просторная стоянка для автомобилей.

Для того чтобы легально осуществлять свою деятельность, вам потребуется получить разрешение у инспекторов следующих инстанций: органы пожарной безопасности и СЭС. С целью получения разрешения от представителей пожарной инстанции, вам следует приобрести все необходимые атрибуты для тушения пожара, установить специальную сигнализацию и проверить работу вентиляционных каналов. СЭС выдаёт разрешение при соблюдении следующих критериев: оптимальная влажность и температура помещения, достаточная квадратура зала и хорошее освещение. Самая большая сложность заключается в получении лицензии, позволяющей заниматься продажей алкогольных напитков – вам предстоит собрать немалое количество документов. Помните о том, что реализация спиртных напитков, при условии отсутствия соответствующей лицензии – запрещена законом.

После того вы, наконец, подпишите договор с арендодателем, в помещении необходимо произвести ремонтные работы. Главная задача заключается в том, чтобы банкетный зал для свадьбы был оформлен в современном стиле, имел свою изюминку, но, в то же, время дизайн помещения не выглядел чересчур вычурно. Откажитесь от использования кричаще ярких цветов при оформлении интерьера, отдав предпочтение спокойным пастельным тонам. Примите во внимание факт того, что все важные мероприятия, проведение которых требует аренды банкетного зала, как правило, сопровождаются фото и видеосъёмкой. Заранее позаботьтесь о хорошем освещении в зале и откажитесь от идеи украсить стены помещения большим количеством зеркал. Преимуществом вашего банкетного зала перед конкурентами будет наличие живых цветов, красивых картин, камина, создающего ощущение домашнего уюта – данные элементы создадут великолепный фон и позволят получить, в ходе работы фотографа, радующие глаз снимки. Не забывайте о необходимости наличия гардеробной комнаты, в которой гости смогут оставить верхнюю одежду, гримёрки для приглашённых артистов и помещения для хранения нужного инвентаря.

Далее потребуется вплотную заняться оформлением кухни. Вам предстоит приобрести всё необходимое кухонное оборудование: плиты, вытяжки, рабочие поверхности, холодильники, морозильные камеры и прочее.

Благодарим интернет-ресурс http://life-fine.ru/ популярного ресторана «Новый Свет» за материалы, которые явились источником для написания и дальнейшей публикации предоставленной статьи.