Вследствие того, что пуццолановые цементы содержат меньшее количество гидроалюмината кальция и гидратной извести, они обладают большей стойкостью по отношению к проточным и слабоминерализованным водам. Наряду с этим частицы активной добавки при взаимодействии с гидратной известью, образующейся при твердении цемента, во влажной среде набухают, что обусловливает уплотнение бетона. Это также способствует большей устойчивости бетонов на пуццолановых цементах, так как повышенная плотность препятствует проникновению воды в тело бетона.
Для повышения сульфатостойкости пуццоланового портландцемента его изготавливают из клинкера с пониженным содержанием трехкальциевого алюмината (не более 8%). Такой цемент называют сульфатостойким пуццолановый портландцементом. Марки этого цемента 300 и 400.
Пуццолановый портландцемент применяют для подводных и подземных элементов сооружений, а также для элементов, работающих в слабоагрессивной среде. Пуццолановый цемент не рекомендуется хранить на складах длительное время, так как он утрачивает активность несколько быстрее, чем обычный портландцемент.